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第57章 恩格尔他懂个屁的美食

作者:半纸情书0 返回目录

见陈景乐不是很感兴趣,大舅又说:“我们村那个广武,大姐你还记得吧?”


“他儿子跟儿媳妇,就是在市七小那边开了个早餐店,现在房子也买了,车子也买了,全家都搬到城里去住了,村里这边只有过节才会偶尔回来一次。所以说啊,别看早餐店好像不怎么样,其实是很赚钱的。”


陈景乐听得心底多少有些无奈。


早餐店是能赚,但基本赚的都是辛苦钱,一般人真做不来,三四点就要起来准备,五点开门。


他这种睡到六点才起的,等营业估计都7点了,能做得起来才怪。


大舅他们是好心,但奈何眼界有限,很多时候好心不一定能帮到你。


这方面小舅稍微好点。


“这两年经济不太好,餐饮不好做,就算味道好,大家消费水平降级了,也会考虑价格因素。土豆炖牛肉在我们这边怕是不好卖,新鲜牛肉价格摆在这里,价格低了亏本,高了顾客嫌贵,用冻品口味差点意思。到牛肉便宜的地方去或许有得搞。如果真要做,也先别直接开店,先摆个摊试试水。”


你一言我一语,好像陈景乐真要开餐饮店一样。


没多久,二姨也到了,大家一起动手,准备午饭。


陈景乐也帮忙。


凭借娴熟的技巧,帮忙快速备菜,至于掌灶就算了,在大舅面前,掌灶这种大活还轮不到他。


除非过年那种忙不过来的情况。


今天人不多,只弄了一桌,8个菜加个汤。


备好菜的情况下,炒菜其实用不了多少时间的,因此11点过后就开饭了。


这时陈景乐用打包盒带来的那份土豆炖牛肉,再度让大家赞不绝口。


“我现在觉得小乐不用开早餐店了,在学校门口开个快餐店,就是做这个土豆炖牛肉,只卖这个,都能发财!”大舅又开始出主意。


关键大家都很认同。


“确实香,确实好吃,比外面饭店酒店弄的好吃多了。”


“现在那些个酒店做菜太敷衍,都是讹人的,上次谁谁谁他女儿结婚,据说两千一桌,结果很多人都没吃饱。”


“都太假了,瞎糊弄!”


“所以说这个土豆炖牛肉拿去开店是真能做起来,就是我们这边牛肉不便宜。如果能做成猪肉版本的土豆炖肉就好了。”


“……”


本来陈景乐都做好了被长辈们催婚拷打的准备,结果从头到尾大家都在讨论吃的。


汗~


果然!


天大地大,吃饭最大!


对老百姓来说,就没有什么比吃饱肚子更重要的。


……


在大舅家吃完,陈景乐就先走了。


家里还有一场呢。


小电驴风风火火,拧得飞快。


回到二叔家,大姑看到他,顿时笑容满面:“哟,大少终于出现了,本来想拿点东西去你那的,秀姐又说你不在家。”


陈景乐也不生气,笑呵呵问好:“大姑好,我刚去了趟我大舅那边。对了,你是一个人来还是……?”


“云笙也跟着来了。你姑丈拉货去了,她不肯一个人在家。”


小表妹陆云笙听到说话,从屋里出来,腼腆地跟表哥打声招呼。


陈景乐笑着摆摆手。


“小姑呢?来了没?”


“在楼上监督李文睿跟陈绮云两个写作业呢。”


陈景乐闻言扶额。


小姑就是典型的鸡娃父母,作业就不能等明天再做吗?今天可是过节。


“你做的那个酱肉包我们刚才尝了,是真好吃啊,怎么做的?教教我。”大姑凑近悄咪咪说。


陈景乐也不藏私:“可以啊。除了肉馅以外,跟普通面包差不多,肉馅的制作其实就是正常的酱肉套路,这个酱肉平时在家做来吃也是可以的。”


他巴拉巴拉说了一大堆。


大姑连忙打断:“诶,你说那么多我记不住,要不你写下来?”


“呃行,我写个电子版教程步骤,发给你WX吧。”


“这样好!”


“……”


陈景乐溜达到厨房瞅一眼。


“二叔,还有什么要帮忙的吗?”


陈景乐他二叔属于矮胖型,跟陈景乐他爸站一起的话,活脱脱一对胖瘦头陀。


老家这边逢年过节基本都是男人下厨,二叔的厨艺,中规中矩,在家常菜属于还行的水平。


二叔瞅了他一眼:“还差个蒜薹炒肉跟炒河粉,要不你来?”


“行,我来吧,您歇会儿。”陈景乐接下任务。


“嚯,看样子很有信心嘛,那就交给你了。”


二叔虽然没见过陈景乐下厨,但想到那好吃的肉包跟香气扑鼻的土豆炖牛肉,还是决定相信他一次。


大不了失败嘛,多大点事。


只要不是太难吃就行。


“有牛肉么?”陈景乐想炒个干炒牛河。


“哪有那玩意儿,你爷爷奶奶都不爱吃牛肉,我就很少买。”


“那瘦肉呢?河粉不放肉,感觉差点意思。”


“冰箱里还有,我给你拿。”


二叔挺着小肚腩一顿一顿地走出厨房,冰箱搁主屋一楼房间里呢。


同时喊话:“秀姐,快来帮忙舀汤,准备开饭了。”


“噢~来啦!”


陈秀云跟林耀亨这俩家伙居然跑去菜地,不知道在干嘛。


蹦蹦跳跳跑回来,看到陈景乐在灶台前挥舞着锅铲,顿时乐得嘎嘎笑:“嚯,陈景乐同学你下厨?”


“对啊,有什么问题?”


“没有没有,看样子美味的菜品又要多几道了。”


“一般般,随便弄的。你们跑哪里去?”


“看菜呢,在想等下要摘多少带走。”陈秀云笑嘻嘻。


噫~


你搁这进货来呢?


“快点过来帮忙摆桌!”二叔又催了。


陈秀云大叫着跑过去:“来啦来啦~!”


林耀亨毫无意外跟上去帮忙。


……


随着最后一道瘦肉炒河粉出锅,热气腾腾,锅气十足。


搞定!


“开饭咯~!”


听到这话,众人迫不及待赶紧各自占座。


一家老小12个人,满满一桌菜肴。


人多,菜也就比大舅那边要多几道。


有最经典的最不可或缺的白切鸡,大节日必备的清蒸东星斑、白灼大虾,有二婶从网上学着弄的花生焖猪脚,有用陈秀云赞助的烤箱做的脆皮烧肉,有陈景乐带来的土豆炖牛肉,亲自下厨的蒜薹小炒肉跟瘦肉河粉,以及柴火灶炖了两小时的老火靓汤等等。


家常,但味道不寻常。


闻着这四溢的香味,陈绮云表情沉醉。


“太可以了哥!”


这一顿,绝对是今年以来吃得最丰盛的一顿!


不是菜式多少的问题,而是陈景乐亲手做了好几道菜。加上爸妈他们做的,虽然没有陈景乐做的好吃,但也凑合。


“今天必须敞开肚皮吃个过瘾!”


至于先前吃的几个酱肉包?那叫肠胃热身!


别看岭南非珠地区人民收入水平不高,但在吃上面是真舍得花钱。


某些人动不动就恩格尔系数,问题是那老恩格尔,他吃过什么好东西?


八大菜系他吃得明白吗?


100-50的双人自助套餐我不信他看了不心动!


真以为中国的老百姓都跟国外一样,天天啃干巴面包啊?


那白人饭,陈景乐看着都饱了。


说句不好听的,爷爷家的大黄,今天的伙食都比那些海外留子的好。


老一辈可能还会习惯节俭,每天什么菜多少肉,都是有规划的。


陈景乐的想法则更加激进。


想吃什么就买什么,管他是鱼虾蟹鸡鸭鹅牛羊猪,只要我乐意,我想吃。


我都挣钱了,还吃跟以前一样的东西,那我这钱不白挣了吗?!


“等一下,我拍个照先!”陈秀云大喊一声。


噫~


引来众人嘘声一片。


没嘘完呢,大姑小姑二婶也纷纷掏出手机。


“OK,拍好了。”


大家纷纷起筷,赞不绝口。


其中最受好评的,自然是陈景乐的土豆炖牛肉。


毕竟土豆怎么做都不会难吃,在充分吸收牛肉香气后,淀粉的香气与肉香产生的化学反应,远远超过1+1=2。


一个字,绝!


陈绮云猛猛夹菜猛猛扒饭,以至于让二婶看得眼神异样,这还是自己平时那个挑食厌食的小女儿?


陈景乐微笑看着饭桌上这和谐一幕,默默喝着虫草乌鸡汤。


偶尔当次厨子,似乎……也没什么不好。