背景: 字色: 字号: 双击滚屏:
笔趣阁 > 美食之灵 > 第3章 不对劲的香味

第3章 不对劲的香味

作者:书荒被迫写书 返回目录

“切!你小子…”


曹东东刚要说什么,秦琅果断地按下了挂断键。


看着手机上显示的食荐者名单,秦琅的目光最终落在了一个清癯而不苟言笑的老者头像上。


一级食荐者,周清。


这是东夏市七位一级食荐者之中资历最老的一位,网上查询到的关于他的评价,都是古板、严苛。


据说,他是东夏市最难得到认可的一位食荐者。


但越是这样的人,就越不可能和庞龙这样的家伙同流合污。


或许,这会是一个很好的选择。


看了一眼时间,秦琅关上手机起身走向厨房。


该准备午饭了。


早上在菜市场淘到一块品质很好的牛肉,他打算简单做个土豆炖牛肉,再整个蚝油生菜。


一荤一素,营养均衡。


淘米煮饭后,秦琅拿出牛肉放在砧板上,短短几秒便切成了块状。


新鲜的牛肉要比冻肉要难切不少,但在秦琅的刀下,每一块牛肉都是方方正正,长宽分毫不差。


一位优秀的厨师,多少会有一些强迫症。


切好的牛肉冷水下锅,加入葱、姜和料酒,大火烧开。


等待水烧开的短短几分钟秦琅也没有闲着,顺手将土豆削皮切块,将草果、桂皮、八角等香料备好。


等到这些准备结束,一股纯粹的牛肉香味已经从锅中飘了出来。


沸水中翻滚的牛肉不知不觉间,表面已经从之前的鲜红色转变为灰色之中带着些许红色。


吸了吸鼻子,秦琅满意地点点头,拿出一个大勺开始熟练地撇浮沫,而后捞出牛肉,将焯水的牛肉汤放在一个大碗中备用。


起锅热油,加入备好的香料和焯水的牛肉后入锅翻炒,直到锅中牛肉表面出现裹上一层好看的浅棕色,美拉德反应的加剧与香料的加入,在大火的激活下让牛肉的味道加速涌现,溢满小小的厨房。


“抽油烟机的效果一般啊。”


秦琅扫了一眼火灶上方正在卖力工作的抽油烟机,而后将焯水的牛肉汤重新倒入锅中,加上葱段、生抽、蚝油和黄冰糖,大火烧开后改小火。


加入土豆,接下来是45分钟的炖煮时间。


秦琅余光瞥了一眼旁边的另一个灶。


等到土豆烧牛肉炖煮好,第二个菜应该也好了。


-----------------


与此同时,502号房。


“老赵,吃饭了!”


赵川的妻子刘素云端出精心烹饪的菜肴,放在餐桌上,摆好碗筷后朝房间吆喝一声。


“来了来了!”


赵川满脸笑意地从房间中走出,目光第一时间锁定餐桌最中央那表面撒着些许葱花的牛肉浓汤,“菜还没出锅,我就闻到这牛肉的浓香味,早就馋了。”


赵川最爱吃牛肉,但人老之后咀嚼能力下降。


刘素云做的牛肉浓汤经过好几个小时的炖煮,有嚼劲的牛肉已经变得入口即化,内部精华更是完全融入汤汁,所以赵川对这道菜更是喜爱无比。


“就你鼻子灵。”刘素云笑骂一声,指了指桌上的碗筷,“自己盛。”


“好嘞。”赵川一边动手一边开口,“我刚才看到小秦了,他问我租金能不能宽限一个月。”


“呀!”刘素云神色担忧起来,“那你咋说?”


“我当然是同意了。”赵川赶忙说道,“我还邀请那孩子来咱们家吃饭呢,可惜他不来。”


“小秦在学厨,当然更希望自己动手了。”刘素云理解地点点头,“这也正常。”


“可是他那厨艺…”赵川欲言又止。


“不都是这么慢慢过来的吗。”刘素云笑了笑,“行了不说这个,你快尝尝我今天做的汤。”


“我感觉,我厨艺又进步了呢!”


“我也这样觉得。”赵川深以为然地点点头,用力吸了吸鼻子,“这股牛肉的浓香味,比我之前闻过的还要更香,而且还带着一股土豆的味道。”


嗯?


刘素云愣了一下,“你等等!”


“我今天没做土豆啊?”


“没做土豆?怎么可能!”赵川一脸不信,又使劲儿闻了闻空气中的香味,“肯定有土豆!”


“我尝尝看!”


说着,他端起盛好的牛肉浓汤,舀起一勺吹了几下之后送入口中。


下一瞬,赵川的动作停顿下来。


“怎么样?我就说没做土豆吧!”刘素云好笑地看着赵川,“刚夸你鼻子好,怎么还闻出土豆的味道了呢?”


赵川没有说话,只是默默舀起第二勺送入嘴里。


不对劲…


很不对劲!


手中这碗牛肉浓汤的味道,和他刚才闻到的那一股让人惊艳无比的牛肉浓香,完全不是同一个味道!


他用力吸了吸鼻子,闻着从不知何处飘来的香味,忽然感觉手里这碗平日里最爱的牛肉浓汤,忽然不那么香了。


“素云啊,你没有闻到什么味道么?”


“我昨天有些感冒了。”刘素云看了一眼赵川,“你这到底是闹哪出啊?”


赵川没有说话,放下碗起身,双手背在身后,时不时用力吸一吸鼻子,顺着那股特殊香味一路追去。


很快,赵川走入厨房,看向开启的厨房窗户。


这味道…


是从窗外传来的!


不知不觉,这味道已经变得越发浓郁,此刻站在窗边,赵川甚至有一种置身于香味海洋之中的错觉。


他深吸一口气,双手扒拉着窗户,颤颤巍巍地朝窗外探出脑袋,目光很快锁定旁边的另一扇窗户。


那是…


501号房的厨房!


“老赵!!!”


一声尖叫响彻,紧接着赵川感觉一双手抱住了自己的腰,用力一拽,直接将他从窗边拽了下来。


刘素云黑着脸盯着赵川。


“一把年纪了,你爬窗户干什么?”


被拽下来的赵川摸了摸下巴,没有在意妻子的怒吼,想到刚才的发现,砸吧了一下嘴。


那味道…


是从秦琅的厨房传出来的?


这怎么可能呢?


算了,不管可能不可能,去看看就知道了。


“素云啊,我出门一趟。”赵川朝刘素云摆摆手,转身就要往门外走。


刘素云:“…”


她皮笑肉不笑地拿起旁边的扫帚,眼中凶光闪动,“我辛辛苦苦给你做好了饭,你要出门?”


“老东西,我看你是皮痒了欠收拾!”


“啊?啊!素云我错了!”