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第59章 制作血饵与炼油

作者:秋意勾画渔火钱江 返回目录

第五十天,林予安一早起来就开始制作鞣制剂。


很快当大部分树皮都被处理成大小不一的细小碎片后,林予安取出了他之前烧制的最大的陶罐。


林予安将这些处理好的树皮碎片,一层层地装入陶罐中,并用一根粗木棍不时地向下捣实,尽可能地将树皮塞满,直至陶罐的边缘。


“提取单宁酸,树皮处理得越细碎,与水的接触面积就越大,单宁的萃取效率也就越高。”


“然后就是漫长的熬煮过程。”


他将沉重的陶罐挪到火炉的灶口之上,并在下方的燃烧室添入足量的硬木干柴。


“我需要将树皮中的单宁酸尽可能多地熬煮到水中,形成高浓度的鞣液。”


“这个过程通常需要好几个小时,期间要保持水的持续沸腾。”


时间在“咕嘟咕嘟”的沸水声和柴火燃烧的噼啪声中一点点过去。


陶罐中的液体,颜色开始发生显著而奇妙的变化,锅中的液体已经变成了一种深浓的红棕色液体。


“单宁酸应该已经最大限度地溶解到水中了,这浓度,绝对够我鞣制这张大鹿皮了!”


然后取来另一个同样大小陶盆,准备进行过滤。


然后翻出了一件棉质半袖,正是他当初装河狸肉干时的那件,将半袖做成一个简易而有效的滤网。


用一个用大块桦树皮折成的临时舀勺,一勺一勺地将陶罐中浓液,倒入这个布袋滤网之中。


林予安一边进行着过滤一边对着镜头解释道。


“植物鞣法,与我之前用脑髓鞣制河狸皮有很大不同,”


“它需要一个更加漫长的周期,需要在这种富含单宁酸的鞣液中浸泡数天。”


“在这个漫长的浸泡过程中,树皮中的单宁分子会与皮革中的蛋白质发生化学反应。”


林予安一上午就制作了不少的鞣制剂,并将过滤好冷却后的植物鞣液,一盆一盆地倒入鞣制池中。


深红棕色的液体在池底汇聚,很快便积起了约十几厘米的深度。


随后他将那张在溪水中浸泡了一夜、已经充分吸水膨胀的鹿皮,从水中捞出,去除大部分多余的水分。


然后慢慢的完全展开,将其平铺放入鞣制池中,准备泡上个几天。


在等待鞣液浸泡鹿皮的漫长时间里,林予安决定将脂肪都炼成油更方便长久的储存。


林予安将那些在分解鹿肉时,特意从鹿的腹部、背部和内脏周围修剪下来的大块板油状脂肪。


全都收集在一个用桦树皮制作的临时容器里,这些脂肪块呈乳白色,在微凉的空气中已经开始凝固。


“这些是优质的动物脂肪。”


他拿起一块,在镜头前展示了一下,手指能清晰地感觉到其坚实而油腻的质感。


“他们已经开始变的坚硬了,必须把它们炼成纯净的鹿油,这样不仅能极大地延长保存时间。”


“还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。”


“如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择,一定要选脂肪!在寒冷的荒野,脂肪就是生命。”


先将这些脂肪块放在一块干净的石板上,仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。


“这些杂质在炼油时容易焦,会影响最终油的质量,为了鹿油更纯净,所以要尽量去除干净。”


处理干净后,他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。


随后将那口最大的陶锅用清水和细沙仔细地清洗干净,确保锅内没有任何杂质。


然后将其稳稳地放置在石屋火炉的那个圆形灶口之上。


所有切成小块的鹿脂肪投入干燥的陶锅中,脂肪块在锅底堆起了厚厚的一层。


没有使用猛火,而是用中小火,对陶锅进行缓慢的加热。


随着陶锅的温度逐渐升高,锅底的脂肪块最先开始发生变化。


它们乳白色的表面开始变得半透明,并渗出点点晶莹的油滴。


“滋……滋滋……”


锅中开始发出轻微而密集的声响,是脂肪受热融化、内部微量水分被蒸发出来的声音。


一股股独特的肉脂香气,开始从锅中升腾而起,充满了整个石屋!


林予安手持一根木棍,不时地在锅中轻轻搅动,让脂肪块均匀受热,并防止它们粘在锅底。


随着温度的持续升高,越来越多的脂肪块开始融化,锅中的液态油脂也越来越多。


那些原本坚实的脂肪块,在滚烫的油脂中不断翻滚、缩小,颜色也从最初的乳白色,渐渐转变为诱人的金黄色!


而锅中的液态油脂,则越来越多,汇聚成一片清澈透亮金黄色液体。


这个炼油的过程持续了约一个多小时。


当锅中的大部分脂肪块都已经缩小,变成了体积不大的油渣时,他判断炼油已经基本完成。


“好了,油已经基本都炼出来了。”


他用一根木勺,将那些漂浮在油面上的金黄色油渣一一捞出。


沥干多余的油脂后,放在一块干净的桦树皮上。


“这些油渣可是绝佳的美味!”


他拿起一块尚带着余温的油渣,在上面撒上几粒盐,然后放入口中咀嚼。


“咔嚓”一声,酥脆无比的浓郁油脂香味,在口中瞬间爆开,既解馋又能补充热量。


他将剩下的油渣用桦树皮包好,准备作为后续行动时的应急口粮。


然后,他将那口盛着滚烫鹿油的陶锅,小心翼翼地从火炉上端下来。


他用木勺一勺一勺地将锅中滚烫的鹿油,装进另一个干净的小型陶罐中。


至于为什么不直接在原陶罐中冷却,是为了这个倒罐的过程再进行一次过滤,让油质更好,储存的更久。


他将这个装满了滚烫鹿油的陶罐,用一块干净的桦树皮盖好,让其自然冷却。


“现在,就等它慢慢冷却凝固了。”


“估计经过一夜的缓慢冷却,罐中的液态鹿油就会完全凝固,变成了一罐质地细腻的固体油脂。”


“今天,还有一件事情要做,我打算充分利用之前处理鹿时剩下的一些东西。”


他拿起那块鹿肺和几块已经凝固的鹿血。


“比如这块鹿肺,还有这些凝固的鹿血块,用它们来制作一些强效的鱼饵!”


“据说血饵因为效果强劲,在很多钓鱼比赛中都是禁用的饵料,不知道真假。”


“鹿肺因其疏松多孔的结构,可以和鹿血完美的包裹融合,又能散发气味。”


“而鹿血浓郁的腥气,对大多数鱼类而言,都是难以抗拒的诱惑。”


他将鹿肺放在一块干净的石板上,用那把打磨锋利的石片刀仔细地将其切成大小不一的小块。


“处理这种软组织,用锋利的石片刀就足够了。”


那些已经凝固,如同深红色果冻般的鹿血块也被他切开。


他就在石板上,将切好的鹿肺块和鹿血块一同搅拌。


随后又取过一些,从鹿皮内侧刮下来的板油,也一同投入其中。


“加入动物油脂,能让血饵的在水中存在更多的时间,好让气味在水中散播得更远。”


“油脂本身也是很多鱼类渴望的高能量物质。”


他拿起一根结实的木棍,加入一点水,开始在石板上用力地、反复地搅拌、捣压。


鹿肺在捣压下被挤出更多的体液,鹿血块也被捣得更碎,与融化的鹿油混合在一起。


逐渐形成一种深红色、质地粘稠、又散发着浓烈腥臭气的糊状物。


“好了,超级血饵就制作完成了,用桦树皮包裹发酵一晚,等明天试试它的威力!”


林予安将陶罐用一块大小合适的桦树皮紧紧包好,然后将其放置在庇护所内一个阴凉的角落。


这一天,林予安几乎没有离开营地,但工作却异常充实。


制作鞣液、调制血饵、炼制鹿油……这些看似繁琐的工作,都是在为更长远的生存做着准备。


他尽可能的将一次成功的狩猎的收益,最大化的变成可以持续利用的资源。