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第076章:折服(上)

作者:川南剑君 返回目录

在师父的厨房配置了,世界第一瓶带着游戏附加美味属性的香辛料。


时间也就到了早上八点多,今天都没时间练拳了。


杨涛骑着车,沿着太平桥大街一路向北,到达新市口转头向西很快就到了老莫。


这段路程并不算远,加起来也就六七公里,杨涛骑着车,半小时就到了。


他进入老莫后厨的时候,已经来了不少人,不过大部分是帮工。


真正上灶的厨师,也就来了两三个,杨涛和他们也不熟悉,也就没凑上去。


不过这几位,倒是对杨涛挺感兴趣,聊天过程中,不时朝着他看过来。


帮工们此时已经开始干活儿,各种食材进行预处理。


比如土豆削皮切块,甜菜切丝,虽然忙碌,但是却秩序井然。


杨涛闲着没事儿,也挽起袖子帮忙,一方面是熟悉环境,另一方面他也要维持刀工。


见到杨涛帮忙切菜,帮工们倒是没说啥,那已经到了的几个厨师倒是稍微有点犹豫。


毕竟掌勺师傅基本都不干杂活儿,这是后厨默认的规矩。


杨涛这算是把他们给架上了,杨涛这个新来的大厨都干活儿,他们要不要干?


“我们要不要干点儿?”一名厨师问道。


“算了,新来的愿意干就让他干好了,咱们出去抽支烟!”另一位厨师说道。


“这是邀买人心吗?没想到也是个有心眼子的。”


“或许是新来,表现一下……”几个厨师边走边聊。


很快几人就从后厨出去了,杨涛也没在意,谁人背后无人说,谁人背后不说人?


只要不是当面儿,没必要置气,而且着急忙慌的上前对峙,更显得小气吧啦的。


这后厨啊,还是要看手艺,他相信自己的厨艺,能折服这群厨师。


毕竟哥们儿都开挂了,还能怕你们这群普通人?


就在杨涛忙活了一会儿,后厨郝主任进入了厨房。


“杨涛同志,你过来一下!”郝主任进来后,抬眼一看,然后对着杨涛挥手。


“马上就来!”杨涛回答道,手里不停,将刚拿起来的一个土豆三两下切完。


然后放下刀,这才去洗了洗手,脱下围裙来到郝主任身边。


“郝主任,你找我有啥事儿?”杨涛询问道。


“杨涛同志,昨天不是有客人反馈了意见嘛,我也和上级反映了。”郝主任说道。


“那上面的意思是?”杨涛再次询问道,这事儿可怪不得他。


客人觉得他做的好吃,闹腾着要吃他做的,他也没辙啊!


杨涛虽然开了挂,但是也是肉体凡胎,没有三头六臂,也不能分身万千。


怎么可能一个人,满足整个老莫的客人的需求?


“上面开会研究了,你的工作调动是工冶部那边安排的。”


“所以工冶部那边的招待餐肯定是你负责!”郝主任说道。


“这个是理所当然的!”杨涛表示明白。


工冶部让他来这边,不就是为了他们招待毛熊工程师方便嘛!


“然后你每天早上,负责红菜汤还有罐焖牛肉的炖制。”


“这两道菜耗时长,而且可以大锅制作!”


“其他菜肴就交给其他厨师,不需要你负责了。”郝主任说道。


一次性的制作大批量的菜肴,其实就是大锅菜,只不过这个大锅菜更精细一些而已。


“这……”杨涛有点无语,他要是想做大锅菜,早就找个工厂呆着了。


“怎么,有困难?有困难就说!”郝主任说道。


“没有困难!”杨涛想了想还是答应了下来,毕竟刚来这边,而且这条件已经很好了。


早上弄几锅大锅菜,加起来不过一两个小时的忙活,要是工冶部没招待,他就可以闲着。


“没有困难就好!毕竟这是上头开会决定的,我也没办法更改!”郝主任说道。


“你没办法做主,还问个der啊!”杨涛心里腹诽。


就这样杨涛在老莫的工作算是定下来了,早上负责红菜汤和罐焖牛肉的制作。


其余的时间,要是工冶部有招待,他就出手,要是没招待,就随意。


只要不离开餐厅,还有不打扰客人吃饭,其他的就没问题了。


至于下午下班时间,这个没办法通融,那是规定。


所以即便是在后厨玩儿,也要玩儿到餐厅规定的下班时间才能走。


杨涛对此略有微词,却也只能接受,只是申请宿舍的想法再次升起。


不过现在要先干活儿了,已经九点钟了。


今天,昨个儿休假的厨师也全都达到,杨涛又做了一次自我介绍。


其他人也对这个新来的很是好奇,昨天在场的倒是尝过杨涛做的树根蛋糕。


但是那些休假的,却对杨涛稍微有点怀疑,毕竟光看杨涛本人,确实不像是个厨艺好手。


今年杨涛才十九岁,而且因为身体属性提升,让他有了一副帅气面孔。


就连在峨眉酒家后厨烟熏火燎好几年,皮肤依旧光润如玉,完全没有一点厨师的样子。


反而更像是戏文里面的白面书生,什么潘安,宋玉,嵇康,卫玠似乎都有了具体形象。


“长得好看有啥用,手艺不行照样卵用没有。”有人小声哔哔。


杨涛却恍如未闻,而是准备开始干活了。


郝主任已经通知了之前炖煮红菜汤和罐炖牛肉的厨师,所以杨涛干活的时候没有和人撞上。


只是一众厨师却把目光看向了他们之中的两位,带着一股子看笑话的神色。


“这小子待会儿要是搞砸了,说不得还要老宋和老向出手找补回来!”有人说道。


“行了少说两句,这位杨涛同志昨天就来了,手艺可不是吹的。”


昨天尝过杨涛手艺的厨师里面,那位叫做老牛的厨师站了出来。


“老牛,就一块儿树根蛋糕你就服气了?”有人说道。


“你们没听餐厅那边的人的议论吗?昨天有不少客人吃到了杨涛同志的手艺,其他客人纷纷抗议呢!”老牛没想到自己这帮同事全都不爱听八卦。


“这还真没听到!”老莫的后厨和餐厅其实是分属两组人马,各不统属。


而且大家伙下班后,基本上各走各的,除非是住宿舍。


但是后厨这边,厨师们就不说了,基本上都是拖家带口的。


帮工或许有住宿舍的,可是也基本上不和餐厅部那边往来。


毕竟餐厅部接触客人,其中外国人不少,服务员都是有文化的。


和后厨帮工大老粗玩儿不到一块儿去,后厨的人也不会凑上前去自讨没趣。


“那么,咱们就先看看……”厨师班长发表意见。


厨师们没等多久,就知道杨涛的手艺确实高超了,因为杨涛那边传来了两种截然不同却霸道无比的菜肴香味。


光是闻着味道,就让一众厨师折服了。